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2007/02/10

プライドをかけて(笑)

先に報告。

うちにある自動車の保険をね、「26歳以上」に年齢を引き下げてもらいました。

週に1回は乗るようにして、練習したいと思います。ま、ATなんでね、乗りやすいと思いますが。とりあえずこれでまともに運転できるようにはなっておきたいです。

さて、今日は2月10日です。バレンタインまであと何日~!?

ほんとはこの3連休でいろいろやる予定だったんですが、11日は3月にある友だちの結婚式の2次会の打合せのために1日つぶれる予定。なので今日と明後日の2日間でなんとかしようと。
とりあえず今日、タルト生地の仕込みと、クッキーと、パイナップルのケーキを作りました。

タルト生地はレシピの2倍作って、タルトと型抜きクッキーに利用するつもり。
今回は腕の落ちてきてる私にやさしいレシピ本を見て作ったのでなかなか良い状態かな?と。

クッキーは↓の画像の左。搾り出しクッキーの配合で、レシピからちょこっと変えて作りました。レモンの皮のすりおろしとレモン汁を、バニラビーンズと生クリームに変更。そしてチョコチップをいれちゃいましたw
チョコチップも入ってるから、搾り出すのは無理!と勝手に決めてスプーンで落とすだけに。

真ん中のパイナップルのケーキは、明日姉のとこ行くからクッキー持ってっていい?という母を黙らせるために急遽作りました。まぁタルト生地とクッキーのせいで卵白が4個分もあまってたしね。
缶詰のパイナップルを適当な大きさにカットして、洋酒で煮て水分を飛ばします。ほんとはジンがよかったんだけどなかったのでコアントローを使用。卵白2個分を軽くメレンゲにして混ざりやすいようにして、アクセントも兼ねてココナッツを投入。
おいしそうに焼きあがったんだけど、数が少ないから試食不可。つД`)・゚・。・゚゚・*:.。..。.:*・゚

右の画像のほたては、ままんにきた年賀状がね、当たったんですよ!ふるさと小包!!!
自分でバター焼きしたのが1番うまかったw
でもさすがに、ままん、ぱぱん、私の3人じゃ量が多かった。けっこう飽きるもんだね。お刺身でもいける生きたやつだからね。味が濃厚なのかな?
殻の処理が大変でね、ままんが「次はお肉にしましょ。そのほうが楽だわ。」・・・また当たる気かよ。

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コメント

え~と。
コメントありw

>とみさん
楽しみに・・・ほんと謎ですね^-^

>よち
よちの作ったお菓子かお弁当と交換なら、昼休みにそっちまで行くよ!^w^

投稿: sweets | 2007/02/12 14:36

いいないいな!
私んち、切手シートすらあたらなかったよ(´Д⊂グスン
昔ふるさと小包当てたときは、おせんべいの詰め合わせにしたよ(ノ´∀`*)

さて、この記事は、ホタテも大好きだしお菓子も大好きな私へのプレゼントという記事ですね。そうに違いないお(`・ω・´)シャキーン

投稿: よち | 2007/02/11 07:11

うまそっ♪
楽しみにしてるねぇ~(謎)
それにしても、ままん素敵ね☆
うち…、切手シールしか当たった事ないのっ♪

投稿: とみ | 2007/02/11 03:56

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